Bife De Frango Frito

Combine os 3 primeiros ingredientes e polvilhe em ambos os lados do bife.

Combine o ovo e 2 colheres de sopa de leite em um prato raso.

Mergulhe os bifes na mistura de ovos; dragar migalhas de biscoito.

Despeje o óleo até uma profundidade de 1/2 polegada em uma frigideira grande e pesada.

Frite os bifes em óleo quente em fogo médio até dourar, virando uma vez.

Cubra, reduza o fogo e cozinhe, virando ocasionalmente, por 15 minutos ou até ficar macio. Retire os bifes e escorra em papel toalha.

Mantenha-se aquecido.

Escorra as gotas, reservando 3 colheres de sopa na frigideira.

Adicione 3 colheres de sopa de farinha, mexendo até ficar homogêneo.

Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

Aos poucos, adicione o caldo e 1/2 xícara de leite; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Junte o molho inglês e o molho picante.

Rendimento: 4 porções.