Riz Frit Au Poulet
Le riz frit au poulet est un dîner impressionnant. Fait avec 1 poitrine de poulet entière (environ 1 lb), 1/2 c. fécule de maïs, 1/2 c. sel, un trait de poivre blanc et 1 c. germes de soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Retirez les os et la peau du poulet.
Couper le poulet en morceaux de 1/4 de pouce.
Mélanger le poulet, la fécule de maïs, 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de poivre blanc.
Faites chauffer le wok et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale; faites pivoter le wok pour couvrir les côtés.
Ajouter les œufs; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient épaissis mais humides.
Retirez les œufs du wok.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok et faites-le pivoter pour enrober les côtés.
Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajouter les germes de soja, les champignons et 1/2 cuillère à café de sel; faire sauter 1 minute.
Retirer du wok.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok.
Ajouter le riz et faire sauter 1 minute.
Incorporer la sauce soja et une pincée de poivre blanc.
Ajouter le mélange de poulet, les œufs et les oignons verts.
Faire sauter 30 secondes.
Donne 5 portions.
🍷 Accords Parfaits
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