Fricassée de Poulet
La fricassée de poulet est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 friteuse (3 1/2 lb ou plus), coupée en morceaux, 1/2 c. farine assaisonnée, 1/4 c. shortening, 1/2 c. céleri haché et 1/4 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Enduisez le poulet d'un mélange de farine auquel vous avez ajouté une cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
Faites ensuite dorer les morceaux de poulet dans le shortening chaud.
Retirer les morceaux de poulet dans une cocotte de 3 litres.
Cuire le céleri et les oignons dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Égoutter l'excès de graisse; incorporer la soupe, le piment et 3/4 tasse d'eau.
Verser sur le poulet dans la cocotte.
Cuire au four, à couvert, à 350° jusqu'à tendreté.
Cela prend environ une heure.
🍷 Accords Parfaits
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