Fricasé De Pollo
El fricasé de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. harina, 2 cucharaditas. sal, 1 cucharadita. pimentón, 1/8 cucharadita. pimienta y 1 (3 libras) de pollo frito, cortado (puede usar 2 libras de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Sobre papel encerado, combine la harina, la sal, el pimentón y la pimienta; cubra los trozos de pollo con la mezcla de harina.
En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto en aceite caliente, cocine el pollo hasta que esté ligeramente dorado por todos lados.
Retirar a una cazuela.
Saltee el apio, las zanahorias y la cebolla con la grasa en una sartén y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Añadir a la cazuela.
Mezclar la sopa con la leche y verter en la cazuela.
Hornee a 350° durante 35 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Cubrir con papel aluminio y hornear de 15 a 20 minutos más.
¡Disfrutar!
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