Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner mexicain moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 34 minutes. Fabriquée avec des poitrines de poulet désossées et pelées, du sel assaisonné de Lawry, de l'ail écrasé, de l'oignon haché et de grosses tomates hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire le poulet, l'ail et l'oignon à 350° pendant 1 heure, à couvert. Refroidissez et hachez le poulet en réservant le jus.
Ajouter la tomate, les olives noires, le poivron vert et les fromages au poulet, à l'oignon et à l'ail refroidis. Enroulez une poignée du mélange poulet-légumes-fromage dans chaque tortilla et placez-la sur un plat de 10 x 15 pouces qui a été vaporisé de Pam.
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