Soupe aux œufs de poule (Stracciatella Zuppa)
La soupe aux œufs de poule (Stracciatella Zuppa) est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. bouillon de poulet (voir recette), 1 œuf, 2 c. parmesan, 1/2 c. persil haché et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Chauffer le bouillon de poulet jusqu'au point d'ébullition.
Fouetter l'œuf, le fromage et le persil jusqu'à ce qu'ils soient bien battus.
Ajouter le mélange d'œufs en un mince filet constant.
Retirer et laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Donne 1 à 2 portions.
🍷 Accords Parfaits
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