Sopa de huevo y gallina (Stracciatella Zuppa)
La sopa de huevo y gallina (Stracciatella Zuppa) es una cena fácil. Elaborado con 1 c. caldo de pollo (ver receta), 1 huevo, 2 cucharadas. queso parmesano, 1/2 cucharadita. perejil picado y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Calienta el caldo de pollo hasta el punto de ebullición.
Batir el huevo, el queso y el perejil hasta que estén bien batidos.
Agregar la mezcla de huevo en un chorro fino y constante.
Retirar y dejar reposar 2 minutos antes de servir.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Rinde de 1 a 2 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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