Frango Dijon
Frango Dijon é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 peitos inteiros de fritadeira Washington, sem pele, desossados e partidos, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa. cebola picada e 2 c. cogumelos frescos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe o frango por todos os lados na manteiga até dourar e ficar macio, cerca de 15 a 20 minutos. Retire o frango para uma travessa aquecida; mantenha-se aquecido.
Aos pingos na frigideira, acrescente o alho, a cebola, os cogumelos, o sal e a pimenta.
Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.
Misture meio a meio, a salsa e a mostarda.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar ligeiramente.
Retorne o frango à panela; aqueça bem, cerca de 3 a 5 minutos.
Sirva imediatamente.
Serve 4.
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