Poulet Dijon #1
Le poulet Dijon n°1 est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet désossées, panées, 1 c. moutarde de Dijon, 1/2 c. huile d'olive, 1 c. estragon frais haché et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
Lorsqu'il est chaud, ajoutez le poulet et faites-le dorer des deux côtés.
Ajoutez également l'ail et l'oignon vert (ne brûlez pas l'ail).
Lorsque le poulet est doré, baissez le feu à moyen, puis ajoutez la farine à l'huile dans la poêle et mélangez.
(Inclinez la poêle pour exposer l'huile.)
Cela fait le roux.
🍷 Accords Parfaits
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