Name: Pollo al curry a toda prisa
Ingredients: 2 tbsp. polvo de curry; 1 tsp. comino; 3/4 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta recién molida; pizca de clavo; 2 tbsp. agua; 1 tsp. ajo picado; 1 tsp. pasta de tomate; 1 tbsp. aceite vegetal; 2 c. cebollas finamente picadas; 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados por la mitad (1 1/4 lb.); 1 Manzana Golden Delicious, sin corazón y cortada en trozos de 1 pulgada; 1 c. zanahorias en rodajas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 3/4 c. caldo de pollo; 1 c. guisantes congelados, descongelados; 1 c. arroz de grano largo o cuscús, cocido

Pollo al curry a toda prisa

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Pollo al curry con prisa es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. curry en polvo, 1 cucharadita. comino, 3/4 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. Pimienta recién molida y una pizca de clavo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine el curry en polvo, el comino, la sal, la pimienta, los clavos, el agua, el ajo y la pasta de tomate en un tazón pequeño.

Revuelva hasta que se mezclen; dejar de lado.

Calienta el aceite en una olla a fuego alto.

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Agrega la mezcla de especias; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agrega el pollo, la manzana, las zanahorias y el caldo.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y las verduras tiernas, aproximadamente de 12 a 14 minutos.

Agregue los guisantes y caliente.