Poulet Cordon Bleu à la Sauce aux Champignons
Le poulet cordon bleu à la sauce aux champignons est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet désossées, 4 tranches de fromage suisse, 4 tranches de jambon cuit, 1 paquet. mélange d'enrobage pour frites au four et 1 c. flocons de persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Aplatir les poitrines de poulet.
Placer 1 morceau de fromage suisse et 1 morceau de jambon sur chaque poitrine de poulet.
Retrousser.
Fixez avec un cure-dent.
Mélanger les frites au four et le persil; annuler.
Draguez le poulet dans la farine.
Mélangez l'œuf et le lait.
Tremper le poulet dans l'œuf/le lait et rouler dans le mélange à enrober.
Faire revenir légèrement dans une poêle avec un peu d'huile.
Mélanger le beurre et les champignons dans un plat allant au four légèrement graissé.
Disposer le poulet dessus.
Garnir de sauce aux champignons. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Retirez le poulet.
Ajouter le vin à la sauce. Bien mélanger.
Verser sur le poulet.
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