チキンコルドンブルー
チキンコルドンブルーは、適度に簡単なディナーです。このレシピは、大きな骨付き鶏胸肉 4 枚、ハム 4 枚、スイスチーズ 4 枚、塩コショウ、卵 1 個で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏の胸肉を骨のある面を上にして開き、厚さが1/4インチにならないまで木槌で平らにします。
胸肉に塩コショウをする。
胸肉の半分をハムの薄切りとスイスチーズのスライスで覆います。
脇を押し込んで、ゼリーロールのように胸を巻きます。
押してしっかり密閉します。
鶏肉に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。
蓋をして、少なくとも1時間は完全に冷やします。
事前に修正して一晩冷蔵庫で冷やします。
提供時間の約 1 時間前に、ロールを高温の脂肪 (375°) で 5 分間、またはカリカリとした黄金色になるまで揚げます。
ペーパータオルの上で水気を切ります。ロールを浅いグラタン皿に置き、スローオーブン（325°）で約45分間焼きます。
温かいお皿に盛り付けてお召し上がりください。
収率：
4人前。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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