Hühner-Cordon-Bleu
Chicken Cordon Bleu ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 großen Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, 4 Scheiben Schinken, 4 Scheiben Schweizer Käse, Salz und Pfeffer sowie 1 Ei und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öffnen Sie die Hähnchenbrust mit der entbeinten Seite nach oben und drücken Sie sie mit einem Holzhammer flach, bis sie nicht mehr ganz Zentimeter dick ist.
Brüste salzen und pfeffern.
Die Hälfte der Brust mit einer dünnen Schinkenscheibe und einer Scheibe Schweizer Käse bedecken.
Falten Sie die Seiten ein und rollen Sie die Brüste wie bei einer Biskuitrolle.
Drücken Sie, um es gut zu verschließen.
Hähnchen mit Mehl bestäuben, in Ei tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen.
Abdecken und gründlich abkühlen lassen, mindestens eine Stunde.
Vorbereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Etwa eine Stunde vor dem Servieren die Brötchen in tiefheißem Fett (375 °C) 5 Minuten lang braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Legen Sie die Brötchen in eine flache Auflaufform und backen Sie sie im langsamen Ofen (325 °C) etwa 45 Minuten lang.
Auf einer warmen Platte servieren.
Ertrag
4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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