Poulet Cordon Bleu
Le poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 grosses poitrines de poulet ou 4 moitiés désossées, 4 fines tranches de jambon (les yeux rouges sont préférables), 4 fines tranches de fromage suisse, 1/4 c. farine et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Retirez les os et la peau du poulet.
Coupez les poitrines en deux. Placer le poulet entre une pellicule plastique et le piler jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque morceau de poulet.
Enroulez soigneusement et fixez avec un pic en bois.
Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Enrober les rouleaux de poulet du mélange de farine. Trempez le rouleau de poulet dans l'œuf battu et roulez-le dans la chapelure.
🍷 Accords Parfaits
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