Lasanha de Frango com Queijo

Derreta a margarina em fogo baixo em uma panela de 2 litros. Adicione o alho. Junte a farinha e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar borbulhante. Retire do fogo.

Junte o leite e o caldo.

Aqueça até ferver, mexendo sempre.

Ferva e mexa por 1 minuto. Junte a mussarela, 1/2 xícara de parmesão, a cebola e os temperos. Cozinhe e mexa apenas até o queijo derreter.

Espalhe 1/4 do molho de queijo (cerca de 1 1/2 xícara) em uma assadeira não untada de 9 x 13 x 2 polegadas.

Cubra com 3 ou 4 macarrão, sobrepondo se necessário. Espalhe 1/2 queijo cottage sobre o macarrão. Repita com 1/4 do molho, 3 a 4 macarrão e o restante do queijo cottage.

Cubra com frango, espinafre, 1/4 de molho, 3 a 4 macarrão e o molho restante.

Polvilhe o resto do parmesão por cima. Asse, descoberto, a 350° por 35 a 40 minutos.

Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar.

Serve de 12 a 16.