चिकन कैसियाटोर

मक्खन को एक बड़े कड़ाही में पिघलाएं जिसमें एक टाइट-फिटिंग ढक्कन हो।

पिघले हुए मक्खन में चिकन के टुकड़ों को सभी तरफ से समान रूप से भूरा करें।

प्याज़, हरी मिर्च, लहसुन, टमाटर और टमाटर सॉस डालें।

अच्छी तरह मिलाएँ, फिर वाइन, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। तेजपत्ता और अजवायन डालें।

कसकर ढकें और धीमी आंच पर 35 मिनट तक पकाएं।

खाना पकाने की इस अवधि के दौरान चिकन के टुकड़ों को एक बार पलट दें। यदि आप कांटे से सबसे मोटे हिस्से में छेद कर सकते हैं तो वे तैयार हो जाते हैं।

यह चिकन पकी हुई स्पेगेटी या पके हुए चौड़े अंडे के नूडल्स के साथ परोसा जाता है।

4 से 6 को परोसें।