Poulet Cacciatore
Le poulet Cacciatore est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 lb de poitrines de poulet ou de friteuse, 1 c. huile d'olive, 4 oz. champignons en pot hachés, 1 oignon moyen haché et 1 ail moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir le poulet dans l'huile 8 minutes de chaque côté.
Retirer du feu. Ajouter les champignons et les oignons.
Faire sauter.
Ajouter l'ail, le vin et le vinaigre. Cuire à feu moyen.
Presque tout s'est évaporé pendant 5 minutes.
Incorporer le bouillon, le basilic, la marjolaine, le sel et le poivre.
Ajouter les tomates au mélange d'oignons.
Cuire 2 minutes.
Verser sur le poulet.
Cuire à feu doux 25 minutes.
Retirez le poulet.
Chauffer le liquide à ébullition pendant 5 minutes. Ajouter les olives et le persil à la sauce.
Verser sur le poulet et servir.
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