Poulet Cacciatore
Le poulet Cacciatore est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 poulet entier, découpé, ôté la peau, 1/4 c. d'huile d'olive, 1 oignon haché finement, 1 petit poivron haché finement et 1 c. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Morceaux de poulet dans des cuillères à soupe d'huile. Retirer dans une assiette.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans la même huile d'olive (ne pas brûler l'ail).
Ajouter le poivron; continuer à faire sauter. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, si nécessaire.
Ajouter la pâte de tomate; mélanger avec des légumes sautés.
Ajouter les tomates concassées, 1/2 tasse d'eau, le poulet, les herbes et les champignons ; cuire à feu doux pendant 30 minutes. Ajouter le vin rouge; cuire encore 25 minutes.
Servir sur des pâtes ou du riz. Bon appétit!
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