Ensopado de Frango Brunswick

Ferva o frango salgado em água até ficar macio.

Retire o frango do caldo e leve à geladeira até que a gordura endureça por cima. Descarte a gordura.

Adicione a cebola e as batatas ao caldo e ferva por cerca de 15 minutos.

Adicione o tomate, a pasta de tomate, o açúcar, o sal, a pimenta, o feijão e o frango retirado dos ossos.

Deixe ferver.

Reduza o fogo e deixe ferver por 1 hora ou mais.

Adicione o milho e continue cozinhando.

Misture a farinha e a margarina; adicione ao guisado em pequenas quantidades, mexendo até engrossar ligeiramente.

Se desejar um guisado mais fino, adicione mais água.