Pechugas De Pollo Con Vino Marsala
Las pechugas de pollo con vino Marsala son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo enteras, peladas y deshuesadas, 2 huevos, sal y pimienta al gusto, 1 1/2 c. pan rallado seco sin sabor y 1/3 c. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir los huevos con sal y pimienta.
Combine el pan rallado y el queso parmesano.
Sumerja las pechugas de pollo en los huevos y luego cúbralas con la mezcla de pan rallado.
Deje reposar el pollo rebozado durante 10 a 15 minutos.
Derrita la mantequilla con aceite en una sartén grande y pesada.
Cuando la mantequilla haga espuma, agregue las pechugas de pollo.
Cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que el pollo tenga una corteza ligeramente dorada. Agrega vino Marsala.
Tape la sartén y reduzca el fuego.
Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Si la salsa parece demasiado seca, agrega un poco más de vino.
Voltee el pollo varias veces durante la cocción.
Coloque el pollo en un plato caliente.
Vierta la salsa sobre el pollo.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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