鶏胸肉のシャンパン漬け
鶏の胸肉のシャンパン煮は、ほどよく簡単なディナーです。骨と皮を除いた丸鶏の胸肉4枚、1/3 cで作ります。中力粉、小さじ1塩、小さじ1/8挽いた白コショウと大さじ4。バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
鶏胸肉を手のひらで平らにします。
小麦粉、塩、こしょうを混ぜ合わせ、胸肉を両面にまぶす。
バターと油で全面を下にして5分間炒め、くっつかないようにフライパンを振ります。
鶏肉を裏返し、シャンパンを加えます。
鶏肉に火が通り、シャンパンが半分になるまで約15分間煮ます。温めておいた皿に移し、保温しておきます。
パン汁にクリームを加え、とろみがつくまで煮ます。
ソテーしたキノコを加え、ソースを鶏肉の上に注ぎます。
6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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