Pechugas De Pollo Ala Parmigiana
Las pechugas de pollo Ala Parmigiana son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo enteras, 1/2 c. harina para todo uso, 1/4 cucharadita. nuez moscada recién rallada, sal y pimienta negra recién molida y 2 huevos ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pechugas de pollo partidas y deshuesadas.
Retire y deseche la piel. Sazona la harina con sal y pimienta al gusto; agregue nuez moscada. Drene las pechugas ligeramente en la mezcla de harina.
Sumerja las pechugas en los huevos y luego en una mezcla de pan rallado y queso parmesano, cubriendo bien.
Dorar por todos lados en la mantequilla derretida.
Servir caliente con rodajas de limón.
Sirve 4.
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