Poitrine de poulet à la sauce au citron
La poitrine de poulet à la sauce au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, 1/2 c. farine tout usage, 1/4 c. margarine ou beurre, 2 c. d'ail haché et 1 c. vin blanc sec, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez chaque poitrine de poulet horizontalement pour obtenir 2 fines tranches. Enrober de farine.
Chauffer la margarine dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif.
Cuire le poulet et l'ail dans la margarine 4 à 6 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le poulet soit doré.
Ajouter le vin et le jus de citron, saupoudrer de poivre.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Pour 4 personnes.
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