Poulet Bombay (pour 6 à 8 personnes)
Le poulet Bombay (pour 6 à 8 personnes) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 à 3 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, farine assaisonnée, 1/4 c. beurre ou margarine, 1 boîte (10 1/2 oz) de soupe à l'oignon et 1/2 c. vin de dîner blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire dorer le poulet dans la farine assaisonnée et le beurre.
Disposer le poulet dans un plat allant au four.
Mélanger tous les ingrédients sauf la fécule de maïs, la crème sure et les olives.
Couverture; cuire au four à 350° pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à tendreté.
Retirer le poulet; déposer sur un plat de service.
Incorporer la fécule de maïs au liquide dans un plat allant au four.
Cuire jusqu'à épaississement.
Retirer du feu.
Incorporer les olives et la crème sure. Verser sur le poulet.
Servir avec du riz à grains longs et sauvage Uncle Ben's.
🍷 Accords Parfaits
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