Galletas De Pollo Horneadas

Precaliente el horno a 350 °F (180 °C).

En una olla grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla.

Agrega la cebolla, revuelve hasta que se ablande. Aproximadamente 1 minuto.

Incorpora la harina, revolviendo constantemente para evitar que se dore. Aproximadamente 1 minuto.

Incorpora el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Continúe batiendo hasta que no queden grumos.

Incorpora la crema espesa. Llevar a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco. Pruebe para ver si hay sal/pimienta adicional.

Agrega las verduras mixtas y el pollo desmenuzado, revuelve hasta incorporar por completo.

Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm).

Cubra uniformemente con 12 trozos de masa para galletas (tendrá galletas adicionales, que se pueden hornear por separado).

Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que las galletas estén doradas y la mezcla de salsa burbujee.

Deje enfriar un poco antes de servir.

¡Disfrutar!