Курица с авокадо

Разровнять куриную грудку.

В неглубокой тарелке смешайте кукурузный крахмал, тмин и чесночную соль; добавляйте курицу по одному кусочку, обмазывая ее до покрытия.

Смешать яйцо и воду.

В другую миску положите кукурузную муку.

Обмакните курицу сначала в яйцо, а затем в кукурузную муку, переворачивая, чтобы она покрылась слоем.

В сковороду налейте масло и нагрейте до средней температуры; добавьте курицу и готовьте по 2 минуты с каждой стороны.

Выложите курицу в форму для запекания; положите ломтики авокадо на курицу и посыпьте сыром.

Запекайте в духовке при температуре 350 °C около 15 минут или до тех пор, пока вилка не станет легко вставляться в курицу и сыр не расплавится.

Сверху полейте курицу сметаной, разделив поровну; посыпать зеленым луком и красным перцем.

Украсьте петрушкой и помидорами черри. Получается 4 порции.