Alcachofa De Pollo
El pollo con alcachofas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 a 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, 1/4 c. jugo de limón, harina, 2 c. corazones de alcachofa, en rodajas y 1/2 c. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Sumerja cada pechuga en jugo de limón y luego en harina.
Saltear en mantequilla.
Agregue las alcachofas y saltee hasta que el pollo esté casi cocido. Agrega el vino; cocine a fuego medio hasta que el volumen se reduzca a la mitad. Agrega la nata, el caldo y los condimentos.
Revuelva bien.
Retire las pechugas y las alcachofas a un plato caliente.
Vuelva a cocinar la salsa a fuego lento, reduciéndola a la mitad.
Vierta sobre el pollo y las alcachofas.
Servir con pasta o arroz.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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