Caçarola de Frango e Abobrinha
Caçarola de Frango e Abobrinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 abobrinhas de tamanho médio, lavadas (cerca de 1 quilo), 2 1/2 a 3 quilos de pedaços de frango, sal e pimenta a gosto, 2/3 xícara. molho barbecue engarrafado e 1 colher de chá. folhas secas de orégano, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Aqueça o forno a 400°.
Corte a abobrinha com casca transversalmente em fatias com cerca de 1/2 polegada de espessura.
Disponha no fundo de uma assadeira rasa de 3 litros.
Polvilhe o frango com sal e pimenta. Coloque o frango sobre a abobrinha.
Em uma tigela pequena misture os ingredientes restantes e despeje uniformemente sobre o frango.
Asse, descoberto, por 30 minutos.
Regue o frango com o molho da assadeira e continue cozinhando por 30 minutos ou até que o frango esteja pronto.
Serve 4.
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