Poulet et riz jaune
Le poulet et le riz jaune sont un dîner moyennement facile. Composée de 4 poitrines de poulet désossées et pelées, de chapelure aromatisée, 1 œuf, 1 tomate hachée et 1 oignon moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Tremper la poitrine de poulet dans l'œuf et la chapelure.
Faire revenir dans l'huile. Retirer et placer dans une cocotte.
Faire revenir les tomates, l'oignon, l'ail et les poivrons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (5 minutes jusqu'à tendreté). Placer sur les poitrines de poulet.
Versez le riz cru et recouvrez le tout de bouillon de poulet.
Couvrir et cuire au four à 350° pendant 45 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.
Servir avec du brocoli à tiges ou garnir de petits pois.
Pour 3 à 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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