Poulet et riz sauvage
Le poulet et le riz sauvage sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 4 grosses poitrines de poulet sans peau, 1/2 c. d'eau, 1/2 c. xérès sec, 1 1/2 c. sel et 1/2 c. poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Placer le poulet dans une marmite profonde.
Ajouter l'eau, le xérès, le sel, la poudre de curry et l'oignon.
Porter à ébullition, couvrir hermétiquement et réduire le feu.
Laisser mijoter 1 heure.
Retirer du feu.
Filtrer le bouillon. Réfrigérer le poulet et le bouillon.
Lorsque le poulet est refroidi, retirez la viande des os.
Couper en bouchées.
Nettoyer et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mesurez le bouillon de poulet.
Utilisez le bouillon comme liquide pour cuire le riz.
🍷 Accords Parfaits
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