Salada de macarrão com frango e manjericão
Salada de macarrão com frango e manjericão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 onças. macarrão saca-rolhas seco embalado (cerca de 1 xícara), 8 onças. peito de frango desossado e sem pele, spray de revestimento antiaderente, 1/8 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, exceto omitir o óleo e usar 1/4 colher de chá de sal.
Enxágue com água fria; ralo.
Enquanto isso, lave o frango e seque com papel toalha.
Corte o frango em pedaços de 2,5 cm.
Pulverize uma frigideira grande não aquecida com revestimento antiaderente.
Pré-aqueça em fogo médio-alto.
Adicione o frango e frite por 3 a 4 minutos ou até que o frango não fique mais rosado.
Polvilhe com sal e pimenta.
Retire o frango do fogo.
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o frango, o tomate, a abobrinha ou a abóbora e a cebolinha.
Regue com molho para salada.
Polvilhe com manjericão.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até 6 horas.
Misture a salada antes de servir.
Rende 6 porções.
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