Poulet et Artichauts
Le poulet et les artichauts sont un dîner moyennement facile. Composé de 16 petits morceaux de poulet ou 8 poitrines fendues, sel, poivre et paprika, 6 c. margarine, 1 lb de champignons, tranchés et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
Faire dorer 12 à 15 minutes dans 4 cuillères à soupe de margarine.
Retirez le poulet et mettez-le dans une cocotte.
Ajouter le reste de la margarine dans la poêle et faire revenir les champignons environ 5 minutes.
Incorporer la farine, le bouillon et le xérès. Cuire et remuer environ 5 minutes.
Disposer les cœurs d'artichauts sur le poulet.
Versez la sauce dessus.
Cuire au four à couvert à 375° pendant 1 heure.
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