Cazuela De Pollo Y Alcachofas
La Cazuela De Pollo Y Alcachofas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 a 3 1/2 libras de pollo, cortado en trozos, 1 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, 1/2 cucharadita. pimentón y 4 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Enjuague el pollo y séquelo.
Espolvorea con sal, pimienta y pimentón.
En una sartén, dore los trozos de pollo en mantequilla derretida. Transfiera el pollo a una cacerola poco profunda de 3 cuartos y coloque las alcachofas en el medio.
Dejar de lado.
Escurra toda la grasa de la sartén menos 3 cucharadas; agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados. Agrega la harina a los champiñones y cocina 1 minuto.
Luego agrega el caldo, el jerez y el romero.
Cocine, revolviendo, hasta que espese.
Vierta la salsa uniformemente sobre el pollo y las alcachofas.
Cubra y hornee en horno a 375° durante 40 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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