Poulet Alfredo au four

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 11 minutes.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et faites revenir l'ail pendant 1 minute.

Incorporer la farine jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Versez le lait et la crème en fouettant continuellement jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les 3/4 du fromage Parmigiano-Reggiano et la muscade.

Ajouter les penne égouttées et le poulet cuit; remuer pour combiner.

Versez le mélange dans une cocotte.

Saupoudrer du reste du fromage.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 10 à 12 minutes.