Курица по-королевски

Куриную грудку отварить до готовности, остудить и отделить курицу от костей.

Нарежьте или измельчите курицу, чтобы получилось примерно 4 чашки. Выбросьте шкуру.

В большой кастрюле растопите сливочное масло; добавить грибы и жарить 5 минут.

Перемешайте муку, соль и перец до однородной массы.

Медленно добавьте куриный бульон, продолжайте помешивать, пока не смешается мука. Медленно добавьте столовые сливки и взбитые сливки.

Слейте с перцев сок из банки и добавьте их в смесь.

Добавьте приготовленную курицу и шерри.

Продолжайте варить на медленном огне до загустения.

Подавайте с приготовленным рисом (или лапшой).

Этот рецепт можно приготовить накануне вечером и хранить в холодильнике.

Чтобы согреть, при необходимости добавьте немного молока, чтобы разбавить смесь.