Pollo a la Rey
Chicken A La King es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pollo (6 lb), 1 hoja de laurel, 1 cucharada. cebolla picada, 1/2 pimiento morrón picado y 1/2 lata de pimientos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Cubra el pollo con agua para hervir; agregue laurel, sal y pimienta al gusto.
Cocine por 2 1/2 horas o hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar; deseche la piel, las venas y los huesos.
Corte la carne en trozos pequeños.
Saltee la cebolla, el pimiento morrón y el pimiento en mantequilla.
Agrega la sopa, la leche y el pollo.
Cuando esté caliente, agregue las yemas de huevo batidas y cocine lentamente hasta que espese (a baño maría).
Justo antes de servir, agregue jerez.
Debe quedar lo suficientemente espeso sin agregar harina.
Seis veces esta receta servirá para 50.
Sirva desde un refractario en forma de hamburguesa o sobre una tostada.
¡Maravillosa tarifa de vacaciones!
🍷 Maridajes Perfectos
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