Hühnchen a la King
Chicken A La King ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (6 Pfund) Huhn, 1 Lorbeerblatt, 1 EL. gehackte Zwiebel, 1/2 gehackte Paprika und 1/2 Dose Piment, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Hähnchen zum Kochen mit Wasser bedecken; Mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer abschmecken.
2 1/2 Stunden kochen lassen oder bis es weich ist.
Abkühlen lassen; Haut, Venen und Knochen wegwerfen.
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel, Paprika und Piment in Butter anbraten.
Suppe, Milch und Hühnchen hinzufügen.
Nach dem Erhitzen das geschlagene Eigelb hinzufügen und langsam kochen, bis es dickflüssig ist (im Wasserbad).
Kurz vor dem Servieren Sherry hinzufügen.
Dies sollte ohne Zugabe von Mehl dick genug sein.
Sechsmal reicht dieses Rezept für 50 Personen.
Vom Chafing Dish in Pattyschalen oder auf Toast servieren.
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