Chi Chi Dango Mochi

Name: Chi Chi Dango Mochi
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: 1 pound mochiko (farinha de arroz glutinoso); 2 1/2 cups açúcar branco; 1 teaspoon fermento em pó; 2 cups água; 1 teaspoon extrato de baunilha; 1 (14 ounce) can leite de coco; 1/4 teaspoon corante alimentar vermelho; 1 1/2 cups fécula de batata

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 👥 36 porções 👁️ 7 visualizações

Sobremesa japonesa macia e mastigável. Uma tradição do dia do menino ou da menina. Ótimo para um lanche em piqueniques ou festas. Esta receita é fácil de fazer, mas não tente trapacear e dobrar. As instruções devem ser seguidas exatamente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h

Porções 36

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound mochiko (farinha de arroz glutinoso)

2 1/2 cups açúcar branco

1 teaspoon fermento em pó

2 cups água

1 teaspoon extrato de baunilha

1 (14 ounce) can leite de coco

1/4 teaspoon corante alimentar vermelho

1 1/2 cups fécula de batata

Informação Nutricional

Porções por receita 36

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 141

% Valor Diário*

Gordura total 2.5g 3%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 12mg 1%

Carboidratos totais 29g 11%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 13.9g

Proteína 1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma forma de 9x13 polegadas.

Misture a farinha de arroz, o açúcar e o fermento; reserve.

Em uma tigela média, misture a água, a baunilha, o leite de coco e o corante alimentício vermelho.

Misture a mistura de farinha de arroz.

Despeje na assadeira preparada.

Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.

Deixe esfriar completamente.

Vire a forma de mochi sobre uma superfície limpa polvilhada com fécula de batata.

Corte em pedaços pequenos usando uma faca de plástico.

O mochi não gruda tanto em facas de plástico.