Chi Chi Dango Mochi

Name: Chi Chi Dango Mochi
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: 1 pound mochiko (farine de riz gluant); 2 1/2 cups sucre blanc; 1 teaspoon levure chimique; 2 cups eau; 1 teaspoon extrait de vanille; 1 (14 ounce) can lait de coco; 1/4 teaspoon colorant alimentaire rouge; 1 1/2 cups fécule de pomme de terre

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 1h 👥 36 portions 👁️ 7 vues

Dessert japonais doux et moelleux. Une tradition de la journée des garçons ou des filles. Idéal pour une collation lors de pique-niques ou de fêtes. Cette recette est facile à réaliser, mais n'essayez pas de tricher et de la doubler. Les instructions doivent être suivies exactement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 1h

Portions 36

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound mochiko (farine de riz gluant)

2 1/2 cups sucre blanc

1 teaspoon levure chimique

2 cups eau

1 teaspoon extrait de vanille

1 (14 ounce) can lait de coco

1/4 teaspoon colorant alimentaire rouge

1 1/2 cups fécule de pomme de terre

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 36

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 141

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.5g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 12mg 1%

Glucides totaux 29g 11%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 13.9g

Protéines 1g 2%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un moule de 9 x 13 pouces.

Fouetter ensemble la farine de riz, le sucre et la levure chimique ; annuler.

Dans un bol moyen, mélanger l'eau, la vanille, le lait de coco et le colorant alimentaire rouge.

Incorporer le mélange de farine de riz.

Verser dans le moule préparé.

Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire au four pendant 1 heure.

Laisser refroidir complètement.

Retournez la poêle de mochi sur une surface propre et saupoudrée de fécule de pomme de terre.

Coupez-les en bouchées à l'aide d'un couteau en plastique.

Le mochi colle moins aux couteaux en plastique.