Chi Chi Dango Mochi

Name: Chi Chi Dango Mochi
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: 1 pound mochiko (harina de arroz glutinoso); 2 1/2 cups azúcar blanca; 1 teaspoon levadura en polvo; 2 cups agua; 1 teaspoon extracto de vainilla; 1 (14 ounce) can leche de coco; 1/4 teaspoon colorante alimentario rojo; 1 1/2 cups almidón de patata

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 1h 👥 36 porciones 👁️ 6 vistas

Postre japonés suave y masticable. Una tradición del día del niño o de la niña. Genial para un refrigerio en picnics o fiestas. Esta receta es fácil de hacer, pero no intentes hacer trampa y duplicarla. Las instrucciones deben seguirse exactamente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 1h

Porciones 36

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound mochiko (harina de arroz glutinoso)

2 1/2 cups azúcar blanca

1 teaspoon levadura en polvo

2 cups agua

1 teaspoon extracto de vainilla

1 (14 ounce) can leche de coco

1/4 teaspoon colorante alimentario rojo

1 1/2 cups almidón de patata

Información Nutricional

Porciones por receta 36

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 141

% Valor Diario*

Grasa total 2.5g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 12mg 1%

Carbohidratos totales 29g 11%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 13.9g

Proteína 1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde de 9x13 pulgadas.

Batir la harina de arroz, el azúcar y el polvo para hornear; dejar de lado.

En un tazón mediano, mezcle el agua, la vainilla, la leche de coco y el colorante rojo.

Incorpora la mezcla de harina de arroz.

Vierta en el molde preparado.

Cubre el molde con papel aluminio y hornea por 1 hora.

Dejar enfriar por completo.

Coloque la cacerola de mochi sobre una superficie limpia que haya sido espolvoreada con almidón de papa.

Cortar en trozos pequeños con un cuchillo de plástico.

El mochi no se pega tanto a los cuchillos de plástico.