Chi Chi Dango Mochi

Name: Chi Chi Dango Mochi
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: 1 pound Mochiko (Klebreismehl); 2 1/2 cups weißer Zucker; 1 teaspoon Backpulver; 2 cups Wasser; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 1 (14 ounce) can Kokosmilch; 1/4 teaspoon rote Lebensmittelfarbe; 1 1/2 cups Kartoffelstärke

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 36 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Weiches und zähes japanisches Dessert. Eine Tradition zum Jungen- oder Mädchentag. Ideal als Snack für Picknicks oder Partys. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, aber schummeln Sie nicht und verdoppeln Sie es. Die Anweisungen sollten genau befolgt werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h

Portionen 36

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound Mochiko (Klebreismehl)

2 1/2 cups weißer Zucker

1 teaspoon Backpulver

2 cups Wasser

1 teaspoon Vanilleextrakt

1 (14 ounce) can Kokosmilch

1/4 teaspoon rote Lebensmittelfarbe

1 1/2 cups Kartoffelstärke

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 36

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 141

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.5g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 12mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 29g 11%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 13.9g

Eiweiß 1g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne ein.

Reismehl, Zucker und Backpulver verrühren; beiseite legen.

Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Wasser, Vanille, Kokosmilch und rote Lebensmittelfarbe.

Die Reismehlmischung unterrühren.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie sie 1 Stunde lang.

Vollständig abkühlen lassen.

Stellen Sie die Mochi-Pfanne auf eine saubere, mit Kartoffelstärke bestäubte Oberfläche.

Mit einem Plastikmesser in mundgerechte Stücke schneiden.

An Kunststoffmessern haftet das Mochi nicht so stark.