チャナールチョップ
チャナールチョップは、新鮮なパニールとジャガイモをスパイスの効いたコロッケに成形し、パン粉でコーティングし、カリカリに揚げて、クリーミーな中心とカリカリの殻を備えたベンガルのスナックに仕上げます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
新鮮なチャナを茹でたジャガイモ、生姜、チリ、クミン、ガラムマサラ、塩でマッシュします。
混合物を楕円形のチョップに成形し、固まるまで冷やします。
それぞれのチョップを卵または小麦粉のスラリーに浸し、パン粉をまぶします。
熱した油で均等に黄金色になりカリカリになるまで揚げます。
水を切り、カスンディまたはコリアンダーチャツネと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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