噛みごたえのある自家製ブレッドスティック
噛み応えのある自家製ブレッドスティックは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。活性ドライイースト、1/4 c。ぬるま湯、大さじ1。サラダ油、小さじ1砂糖と小さじ1/4。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
大きなボウルに、1/4カップの水の上にイーストを振りかけます。
5分間立ちます。
サラダ油、砂糖、塩、牛乳、小麦粉2カップを加えて混ぜます。
中速で5分間、または生地がボウルの側面から引っ張られて伸びるまで泡立てます。
約1カップの小麦粉を加えてかき混ぜ、堅い生地を形成します。
軽く打ち粉をした台の上に置きます。
10分間または滑らかになるまでこねます。
軽く油を塗ったボウルに生地をひっくり返します。
ラップで覆います。
暖かい場所で1時間、または2倍になるまで発酵させます。
生地を台の上に出します。
こねて溜まった空気を追い出します。
12等分に切ります。
蓋をして5分間休ませます。それぞれの部分を長さ約12インチの丸太に丸めます。油を塗ったベーキングシートの上にスティック状のブレッドを1インチ間隔で置きます。
トップにオイルを軽くブラシで塗ります。
キャラウェイシードをふりかけます。
暖かい場所で20分間、または膨らむまで発酵させます。
350°で15〜20分間、またはきつね色になるまで焼きます。
鍋の上で2分間冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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