Mordidas de granola em borracha

Cerca de 2 horas e meia antes de servir ou no dia seguinte, em uma tigela grande, meça a farinha, o açúcar, a margarina ou a manteiga, o suco de laranja, o fermento, a canela, o bicarbonato, o sal e o ovo.

Com a batedeira em velocidade baixa, bata os ingredientes até ficar bem misturado, raspando ocasionalmente a tigela com uma espátula de borracha.

Com uma colher, misture o cereal granola, as passas e a aveia.

Pré-aqueça o forno a 350°. Coloque a massa em colheres de sopa arredondadas, com cerca de 5 centímetros de distância, em assadeiras untadas. Com os dedos, alise levemente os montes. Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos até dourar levemente. Com o virador de panquecas, remova os biscoitos e coloque-os sobre uma gradinha para esfriar. Guarde os biscoitos em um recipiente bem tampado. Rende cerca de 3 dúzias de biscoitos.