Bouchées tendres de granola

Environ 2 heures et demie avant de servir ou la veille, dans un grand bol, mesurer la farine, le sucre, la margarine ou le beurre, le jus d'orange, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et l'œuf.

Au batteur à basse vitesse, battre les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en raclant de temps en temps le bol avec une spatule en caoutchouc.

Avec une cuillère, incorporer les céréales granola, les raisins secs et le gruau.

Préchauffer le four à 350°. Déposez la pâte par cuillères à soupe arrondies, espacées d'environ 2 pouces, sur des plaques à biscuits graissées. Avec les doigts, lisser légèrement les monticules. Cuire les biscuits 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Avec un tourne-crêpes, déposez les biscuits sur des grilles pour les laisser refroidir. Conservez les biscuits dans un récipient hermétiquement fermé. Donne environ 3 douzaines de cookies.