Bisque de Castanhas e Arroz Selvagem
O Bisque de Castanha e Arroz Selvagem é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de castanhas, 1/4 quilo de bacon finamente picado, 2 colheres de sopa. manteiga, 3/4 xícara. cebola roxa picada e 3/4 c. cenoura picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Marque um X nas castanhas e asse por 10 a 15 minutos.
Retire do forno; deixe esfriar, descasque e pique grosseiramente. Reserve.
Cozinhe o bacon e a manteiga em fogo médio até que o bacon fique crocante.
Reduza o fogo para baixo.
Adicione a cebola, a cenoura e a cebolinha.
Mexa e deixe os legumes cozinharem lentamente por cerca de 5 minutos, sem dourar.
Adicione as castanhas e mexa por 1 minuto.
Aumente o fogo e acrescente o conhaque, o vinho e o caldo.
Cozinhe por 20 minutos.
Bata no processador ou liquidificador.
Volte ao fogo baixo.
Junte o creme de leite e o arroz selvagem.
Tempere a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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