切萨皮克湾酿石斑鱼
切萨皮克沿岸的人们对他们的帝王蟹食谱守口如瓶。这是我从一个老水工那里骗来的。当太平洋石斑鱼非季节时,用鳎目鱼或比目鱼替代。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在 8x8 烤盘上涂上少许油脂。
将面包块、欧芹、海鲜调味料、芥末、胡椒、柠檬汁、胡椒酱、黄油和蛋黄酱放入搅拌碗中混合。
轻轻搅拌蟹肉直至充分混合,小心不要弄碎蟹块。
将鱼片放在干净的表面上,然后将 1/4 的螃蟹混合物舀到一侧。
从有蟹肉混合物的一侧开始,将鱼片卷在蟹肉馅料周围。
将卷好的鱼放入准备好的盘子中,开口朝下。
在预热的烤箱中烘烤约 15 分钟,直至呈浅棕色并起泡,然后用叉子将鱼片切成薄片。
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