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チェサピーク湾のメバルのぬいぐるみ
チェサピーク沿いの人々は、カニの皇室レシピについて口を閉ざすことがあります。私はこれを年老いた水夫から説得して作りました。太平洋メバルが旬でないときは、ヒラメやヒラメを代用してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
8×8のグラタン皿に軽く油を塗ります。
角切りにしたパン、パセリ、シーフードシーズニング、マスタード、コショウ、レモン汁、ペッパーソース、バター、マヨネーズをミキシングボウルに入れて混ぜます。
カニの塊を壊さないように注意しながら、よく混ざるまでカニ身を静かにかき混ぜます。
魚の切り身をきれいな表面に置き、スプーンでカニの混合物の1/4を片面に置きます。
カニの混合物が入っている側から始めて、フィレをカニの詰め物の周りに巻きます。
巻いた魚を用意した皿に開いた面を下にして置きます。
予熱したオーブンで薄茶色になって泡が立ち、フォークで魚のフレークが取れるまで約15分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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