Песочное печенье с вишней, изюмом и орехами

Разогрейте духовку до 350°.

Слегка смажьте 8-дюймовую квадратную форму маслом. Смешайте муку и сахар, добавьте маргарин, пока смесь не станет напоминать муку.

Выложите в смазанную маслом форму и запекайте 20 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.

Тем временем смешайте яйца, коричневый сахар и ваниль, хорошо взбивая.

Добавьте соду, грецкие орехи, изюм и кокос. Выложите ложкой на горячую корочку, равномерно распределите.

Вернитесь в духовку; выпекайте еще 20–25 минут или пока верх не застынет.

Остудить, разрезать на батончики и подавать.