Barras de shortbread de cereja, passas e nozes

Pré-aqueça o forno a 350°.

Unte levemente uma forma quadrada de 20 cm. Misture a farinha e o açúcar, corte na margarina até a mistura ficar parecida com uma refeição fina.

Pressione em uma forma untada e leve ao forno por 20 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.

Enquanto isso, misture os ovos, o açúcar mascavo e a baunilha batendo bem.

Junte o refrigerante, as nozes, as passas e o coco. Espalhe sobre a crosta quente e espalhe uniformemente.

Volte ao forno; asse por mais 20 a 25 minutos ou até que o topo esteja firme.

Deixe esfriar, corte em barras e sirva.